Kuşkonmazın kabuklarını soyun ve tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde 10 dakika kaynatın.
Ananasları küp küp doğrayın.
Ardından ananası ve mandalinaları, limon suyu içeren yoğurdu kuşkonmazla karıştırın.
Tuz ve konsantre agav şurubu ekleyin ve salatanın üzerine ekleyin.
Tost ekmeği ile servis yapın.
