Meyveli Kup
Malzemeler:
1 kâse
vişne
3 adet
şeftali
1,5 bardak tozşeker
4 bardak
süt
1 çay bardağı
pirinç unu
yarım fincan nişasta
1 bardak su
1 paket vanilya.
Hazırlanışı:
Şeftalilerin ikisini soyup küçük küpler halinde doğrayıp, 2 çorba kaşığı tozşeker ile birlikte tavaya alıp kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Kalan l
şeftaliyi yıkayıp ince ince dilimleyin. Vişnelerin sapını ve çekirdeklerini temizleyin. Bol suda yıkayıp süzün. Tavaya alıp 4 çorba kaşığı tozşeker ilave edip kısık ateşte
vişneler yumuşayıp karamela oluncaya kadar karıştırarak pişirin. Süt ve kalan tozşekeri tencerede kaynatın. Nişasta,
pirinç unu ve suyu ayrı bir kâsede karıştırıp
süte yavaşça ilave edin. Karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Vanilyayı ekleyip ateşten indirin. Servis kuplarına 2-3 santim kalınlığında muhallebi dükün. Üzerine
şeftali sosu, muhallebi ve
vişne sosunu da aynı şekilde ekleyin. En üste tekrar muhallebi döküp,
şeftali dilimleri ile süsleyin. Soğuk servis yapın.