Meyveli Kaygana
2.5 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı un
1/2 çay kaşığı tuz
İç malzeme için:
2 adet
armut
2 adet
elma
10 adet kuru
erik
1/2 su bardağı iri çekilmiş
ceviz
1 su bardağı toz şeker
Süt, toz şeker ve tuzu çırpın, eritilmiş tereyağı ve unu ekleyip yeniden çırpın. Tavayı tereyağıyla yağlayın, harçtan birer kepçe alarak arkalı önlü kızartın. Tüm harç bitene dek işleme devam edin. Elma ve
armutların kabuklarını soyup dilimleyin, üzerine sıcak suda bekletilmiş
erik ve toz şeker ekleyin. Karıştırarak beş dakika pişirin. Üzerine
cevizleri ekleyip ocaktan alın. Kayganaları üçgen şeklinde katlayıp içlerine meyveli harçtan
koyun.
Fotoğraf "güz çiçeği" tarafından gönderildi. 16.01.2016