Meyveli Gözleme
THY Skylife
1 kg un
20 g tuz
300 g toz yeşil fıstık
200 g pekmez
200 g tahin
½ litre su
Un, tuz ve suyu karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun ve 10 dakika dinlendirin. Sonra bunu dört parçaya ayırıp merdane yardımı ile ince bir hamur elde edin. Hamurların üzerine fırça ile tahin pekmez karışımı sürün, üstüne de toz yeşil fıstık serpin. Ardından fıstıklar içeride kalacak şekilde hamuru ikiye katlayın. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 30 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra üzerine tereyağı sürün.
