Meyve Soslu Ekmek
4 tost ekmeği
4
yumurta
2
yemek kaşığı
süt
1
yemek kaşığı pudra şekeri
Kızartmak için sıvı yağ
2 bardak dağ meyvesi (taze veya donmuş )
1
yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı
mısır nişastası
½ çay kaşığı muskat rendesi
Sos için dağ meyvelerini bir tencereye
koyun. Üzerine şekeri, biraz su ve muskat rendesini ilave edin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Şeker eriyip meyvalar su salınca, biraz suyla erittiğiniz
mısır nişastasını ekleyip devamlı karıştırın. İstediğiniz kıvama gelince ateşten alın.
Bu sosu 1 hafta buzdolabında saklayabilirsiniz.
Yumurtalı ekmek için geniş bir kaseye
yumurtaları,
sütü, pudra şekerini, tarçını
koyun ve çırpın. İçine ekmekleri
koyun. 1-2 dakika ekmeklerin her iki tarafının da dağılmadan sosu içine çekmesini sağlayın.
Tavaya yağı koyup eritin. Yağ kızınca ekmekleri
koyun, altın rengini alıncaya kadar 2 tarafını da yaklaşık 2şer dakika pişirin. Havlu kağıt koyduğunuz tabağa çıkarın.
Ekmekleri servis tabağına alıp üzerine meyve sosundan gezdirerek sıcak veya ılık servis edin.
