Hamuru için:
2 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
125 gr margarin
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Kreması için:
1lt süt
3 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Üzeri için:
3 adet kivi
5-6 adet çilek
1 adet muz
40 adet frambuaz
Tart hamuru hazırlanışı: yumurta, margarin, kabartma tozu, pudra şekeri ve unu (un az gelirse ilave edebilirsiniz) ilave ettikten sonra kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Hamur hazırladıktan sonra buzdolabında 1520 dk dinlendirin. Hamuru merdane yardımı ile tart kalıbınızın ölçüsüne göre açın. Hamuru kalıba yerleştirdikten sonra kabarmaması için çatal yardımı ile delikler açın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 2025 dk üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Krema yapımı: bir tencere içine süt, şeker, un ilave edip orta ateşte sürekli karıştırın, koyu kıvam alınca vanilyayı ekleyip ocağın altını kapatın ve beklemeye bırakın.
Tart piştikten sonra kremayı dökün ve meyvelerle dilediğiniz gibi süsleyeyin.
|
