150 gr Karışık kırmızı orman meyveleri (böğürtlen, ahududu, frenk üzümü, yaban mersini)
100 gr beyaz çikolata, ufak parçalara bölünmüş
40 gr İçim Şef Krema
200 gr Taze İçim Şef Krema
1 adet yumurta sarısı
60 ml İçim Süt
100 gr İçim Labne Peyniri
1 adet lime kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı lime suyu
50 gr yulaf ezmesi
İç dolgu için
70 gr toz badem
100 gr şeker
50 gr İçim Yoğurt
1 gr tuz
Beyaz çikolatayı İçim Tereyağı ve İçim Süt ile birlikte bir sos tenceresinde ocağa alın. Yumuşak bir karışım elde edene kadar ısıtın. Ocaktan alıp ılınması için birkaç dakika bekletin. Karışımı bir kaseye alın ve içine yumurta sarısı ekleyerek kuvvetlice çırpın. İçim Şef Kremayı mikserde çırparak kabartın. Beyaz çikolatalı karışımı İçim Şef Kremaya ekleyip çırpmayı sürdürün. Lime suyu, lime kabuğu rendesi ve İçim Labne Peyniri de ekleyip karıştırın. İçim Şef Kremayı buzdolabına alarak bir saat soğutun. Toz badem, şeker, İçim Yoğurt ve orman meyvelerini mutfak robotundan geçirin. Orman meyvelerini İçim Şef Kremalı karışıma ilave edip alttan üste iyice birbirine geçene kadar karıştırın. Servis kaplarınızın dibine yulaf ezmesi yayın. Üzerine meyve karışımını dökün ve tekrar yulaf ezmesi ve meyvelerle süsleyin. Soğuk olarak servis edin.
|
