Mevsim Salatası
1 paket Akdeniz yeşilliği
10 çeri
domates
1
limon
5 çorba kaşığı balzamik sirke
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 demet
kuzukulağı
3
domates
3 salatalık
Yeşillikleri ve
kuzukulağını çok iyi yıkayıp süzülmelerini sağlayın. Bu tip salataları yaparken yaprakların kuru olması önemlidir. Üzerine koyduğunuz sosun lezzetinin akmamasını sağlar. Derin bir kaba yeşillikleri elinizle iri iri kopartın. Doğranmış
domates ve salatalığı ekleyin. Salata sosu için sirke,
limon ve
zeytinyağını iyice çırpın, salataya dökün, yavaşça harmanlayın. Bu salataya bol miktarda
limon suyu koyarsanız çok güzel olur. Servis yaparken salatanın üzerine çeri
domatesleri yerleştirin.