3 adet sosis
150 gr sucuk
150 gr salam
150 gr dilimlenmiş yeşil ve siyah zeytin
200 gr mantar
2 domates
2 yeşil biber
200 gr rende kaşar
Tuz
Karabiber
Kekik
Hamur için:
100 gr erimiş margarin
1tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 çorba kaşığı toz maya
Aldığı kadar un
Tuz, şeker, 1 çorba kaşığı maya bir bardağın içine alınır, üzerine sıcak su konur ve karıştırılır, 5 dakika bekletilir, bu karışıma alabildiği kadar un ve erimiş yağ eklenerek yoğrulur. Kapalı bir kapta mayalanmaya bırakılır. Geniş bir kabın içine pizza iç malzemelerini hepsi ince dilimlenerek karıştırılır, üzerine yumurtalar kırılır, tuz ve kekik de eklenerek iyice karıştırılır.
Mayalanan hamur bir oklavayla fazla ince olmayacak şekilde tepsi büyüklüğünde açılır, tepsiye yerleştirilir, üzerine rende kaşar serilir, diğer malzemeler de kaşarın üzerine serilir, önceden ısıtılan fırında pişene kadar pişirilir.
|
