Mevsim Çöreği
4 adet
yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağı
süt
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı tuz
3 adet sivri
biber
2 adet
domates
2 adet
patates
Domates ve
patatesin kabukları soyulur, çok ince doğranır. Biberlerin de tohumları alınır küçük küçük kıyılır. Diğer yanda
yumurtalar,
yoğurt,
süt ve sıvıyağ bir kaba konur, tel çırpıcıyla iyice çırpılır. Tuz, un, karbonat eklenir. Kaşıkla karıştırmaya başlanır. Sonra doğranan sebzeler ilave edilir, alt üst edilir. Orta büyüklükte yağlanmış bir fırın kabına dökülür. 180 derece fırına atılır. Kabarıp kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca kare kare keserek servise sunulur.