1 adet patates
1 adet havuç
1 adet ince pırasa
1 su bardağı kırmızı mercimek
6 su bardağı su
1 adet tavuk bulyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Havuç ve patates soyulur, irice doğranır. Pırasa da kabaca dilimlenir. Düdüklü tencereye atılır. Üzerine yıkanmış mercimek, su, tavuk bulyon, tereyağı ve tuz eklenir. Kapak kapatılır. Yaklaşık 15 dakika haşlanır. Sonra el rondosundan geçirilir. Tekrar ateşe konur. Kapaksız olarak bir taşım pişirilir.
|
