Mercimekli Semizotu Salatası
1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
1 Bağ Semizotu
2 Adet Sarımsak
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Adet Limonun Suyu
2/3 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi
1 Çay Kaşığı Tuz
Yıkanmış orta büyüklükte semizotlarını iri iri doğrayıp bir salata kasesine yerleştirelim. Mercimekleri haşlayıp süzelim, ılınınca semizotlarının üzerine yayalım.
Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu iyice karıştıralım. İçine ezilmiş sarımsakları ilave edelim. Hazırlamış olduğumuz bu sosu salatanın üstünde gezdirelim.
Dilersek keçi peyniriyle veya pancar turşusuyla süsleyebiliriz.
