Mercimekli Salata
1 su bardağı yeşil
mercimek
4 adet taze
soğan
yarımşar demet dereotu, maydanoz
1 adet
domates
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 adet
limonun suyu
tuz
Mercimek akşamdan ıslatılır, ertesi günü haşlanır. Maydanoz, dereotu, taze
soğan ince kıyılır,
domates küp şeklinde doğranır, bütün malzeme bir kapta karıştırılır, üzerine
limon suyu,
zeytinyağı, tuz karışımı gezdirilir.