Mercimekli Salata
1 su bardağı yeşil mercimek
4 adet taze soğan
yarımşar demet dereotu, maydanoz
1 adet domates
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
tuz
Mercimek akşamdan ıslatılır, ertesi günü haşlanır. Maydanoz, dereotu, taze soğan ince kıyılır, domates küp şeklinde doğranır, bütün malzeme bir kapta karıştırılır, üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz karışımı gezdirilir.
