Mercimekli Pazı Dolma
1 demet
pazı
1 su bardağı
mercimek
1 demet maydanoz
2 adet
domates
2 diş
sarımsak
1 demet dereotu
1 adet orta boy
soğan
Kara
biber
Tuz
1
limon suyu
1 tatlı kaşığı sumak
Önce
pazıları sıcak suyun içine sokup çıkarıyoruz. Sıcak suda 5 dakika kadar mercimeği kaynatıyoruz. Maydanoz, dereotu,
soğan, sumak,
limon suyu, tuz ve kara
biberi karıştırınız. Karışımı
pazı yapraklarının üzerine alıp dolma şeklinde sarın. Domates ve
sarımsakları rendeleyip bir su bardağı suda 5 dakika kadar kaynatın. Sosu tencereye dizdiğiniz dolmaların üzerine gezdirip 20 dakika kadar pişirin.