Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,617 Bölümdeki 150,611 Yemek Tarifine
5,979,472,634 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > İç Anadolu Yemekleri > Mercimekli Mantı (Eskişehir) (141 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Mercimekli Mantı



Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Aksaray Yemekleri
Ankara Yemekleri
Çankırı Yemekleri
Eskişehir Yemekleri
Karaman Yemekleri
Kayseri Yemekleri
Kırıkkale Yemekleri
Kırşehir Yemekleri
Konya Yemekleri
Nevşehir Yemekleri
Niğde Yemekleri
Sivas Yemekleri
Yozgat Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Üye Ol




Mercimekli Mantı

Milli Eğitim Bakanlığı

Hamuru için:
3 su bardağı un
Su
1 yumurta
Tuz
İçi için:
1 su bardağı yeşil mercimek (önceden ıslatılmış)
Tuz
Karabiber
Sosu için:
4 su bardağı yoğurt
4-5 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
Kırmızıbiber

Un elenir.
Elenmiş unun ortası açılır; yumurta, su, tuz eklenir, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlanır üzeri nemli bezle örtülür ve 20 dakika dinlendirilir.
Bu arada ıslatılmış mercimekler iyice pişene kadar haşlanır.
Mercimekler süzüldükten sonra tuz ve karabiber eklenir ve iyice karıştırılır.
Bezeler unlanmış bir zeminde ince bir şekilde açılır.
Açılan hamurlar 2 cm’lik kareler halinde kesilir.
Karelerin ortasına hazırlanan iç malzemesi konulup mantı şeklinde sıkıca kapatılır.
Hazırlanan mantılar yağlanmış bir tepsiye dizilir, ocak üzerinde ya da fırında kızartılır.
Bir tencereye bolca su konup içine sıvı yağ ve tuz eklenir kaynatılır.
Mantıları tencereye aktarılıp yumuşayana kadar haşlanır.
Haşlanan mantılar kevgir ile servis tabağına alınır.
Sarımsaklar tuzla ezilerek yoğurda ilave edilir ve iyice karıştırılır.
Mantıların üzerine sarımsak yoğurt ilave edilir.
Bir tavada yağ kızdırılır, kırmızıbiber eklenir.
Hazırlanan yağ, mantının üzerine gezdirilirek servis edilir.



lezzetler.com sitesinde bulunan 1,617 Bölümdeki 150,611 Yemek Tarifine
5,979,472,634 defa bakıldı.
Mercimekli Mantı tarifi, İç Anadolu Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Mercimekli Mantı tarifi, 141 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 90
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır