Mercimekli Lahana Sarma
1 orta boy lahana veya demet kara lahana
1 su bardagi
mercimek
1 adet
soğan
1 kahve fincani ince
bulgur
Yarim demet maydanoz
2 tatli kasigi nane
1 tatli kasigi kara
biber
1 fincan sivi yağ
Tuz
Sos için:
2 dis sarmisak
1
yemek kasgi
salça
2 su bardagi su
Sicak suda lahanalari haslayin. Haslanmis
mercimek, ince kiyilmis
soğan, maydanoz,
bulgur, nane, kara
biber, tuz ve sivi yagi karistirin. Uzunca kesilmis lahanalarin kenarina iç malzemeden koyarak muska seklinde sarin.
Tencereye sikica yerlestirin. Üzerine
sarımsak,
salça, 2 su bardagi su, sivi yag karisimini döktükten sonra, yumusayincaya kadar pisirin. Sicak veya soguk servise sunun.