Mercimekli Lahana Sarma
1 orta boy lahana veya demet kara lahana
1 su bardagi mercimek
1 adet soğan
1 kahve fincani ince bulgur
Yarim demet maydanoz
2 tatli kasigi nane
1 tatli kasigi karabiber
1 fincan sivi yağ
Tuz
Sos için:
2 dis sarmisak
1 yemek kasgi salça
2 su bardagi su
Sicak suda lahanalari haslayin. Haslanmis mercimek, ince kiyilmis soğan, maydanoz, bulgur, nane, karabiber, tuz ve sivi yagi karistirin. Uzunca kesilmis lahanalarin kenarina iç malzemeden koyarak muska seklinde sarin.
Tencereye sikica yerlestirin. Üzerine sarımsak, salça, 2 su bardagi su, sivi yag karisimini döktükten sonra, yumusayincaya kadar pisirin. Sicak veya soguk servise sunun.
