Mercimekli Kabak Dolması
4 adet
kabak
1
soğan
1 çay bardağı
pirinç
1 çay bardağı haşlanmış yeşil
mercimek
Yarım demet nane
1 çay bardağı
zeytinyağı
Yarım demet dereotu
3 diş
sarımsak
Üzeri için:
Sarımsaklı
yoğurt
Ka
bakların dışını şekillice
kazıyıp içlerini de oyun. İçini hazırlamak için bir kapta haşlanmış yeşil mercimeği, yıkanmış
pirinçleri, rendelenmiş
soğanı ve
zeytinyağını karıştırın. Kıyılmış dereotu ve naneyi, rendelenmiş sarımsağı da içine ekleyip iç harcını hazırlayın. Bu harcı ka
bakların içlerine doldurun. İsteyen kıyma da koyabilir iç harcına. Ocak üzerince çok kısık ateşte az suda pişmeye bırakın. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapılabilir.