Mercimekli Erişte Çorbası
Malzeme:
200 gram Bizim Yeşil Mercimek
150 gram erişte
7 çorba kaşığı Bizim Ayçiçek Yağı
1,5 çorba kaşığı
biber salçası
1 çay bardağı Bizim Mutfak Un
1 tatlı kaşığı pul
biber
Süslemek için :
dereotu
Bir tencerede
mercimekleri haşlayın. Erişteyi tavada ya da fırında hafif kızarana kadar kurutun. Kaynayan mercimeğin içine ilave edin. Yapışmaz yüzeyli bir tavada un, sıvıyağ,
biber salçası ve pul
biberi kavurun. Kavurma işlemi bitince kaynamakta olan erişteli çorbaya ilave edin. Biraz daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp dereotu ile süsleyerek servis yapın.