Mercimekli Bulgur Pilavı
Malzemeler
2 bardak
bulgur
1 kase haşlanmış yeşil
mercimek
4-5 kaşık sıvı yağ
Tuz
Bir tencereye kafi miktar su ve tuz konur, kaynatılır. Üzerine
bulgur konup pişmesi sağlanır. Bulgur pişince haşlanmış
mercimek ilave edilir ve harmanlanır. Bir tavada yağ yakılıp pilavın üzerine dökülür. Bulgur pilavlarına sonradan yakılıp dökülen yağ pilava ayrı bir lezzet katar. Yağ yakılırken kırmızı
biber de ilave edilebilir.