Mercimek Piyazı
3 adet
yumurta
1,5 su bardağı yeşil
mercimek
Yarım demet taze
soğan
Yarım demet taze nane
Yarım demet maydanoz
1 adet
limon
1 çay bardağı
zeytinyağı
3 adet közlenmiş kırmızı
biber
Yumurtaları suyun içinde haşlayın. Yeşil
mercimekleri bir kere haşlayıp suyunu dökün, tekrar su doldurup 25 dakika
mercimekleri haşlayın. Kıyılmış yeşilliklerle haşlanmış mercimeği karıştırıp haşlanmış
yumurtayla ikram edin.