Mercimek Çorbası
1 su bardağı mercimek
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı su
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1 adet patates
Mercimeğin üzerine suyu koyun, kabukları soyulmuş patates ve soğanı bütün olarak tencereye ekleyip 25 dakika kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın. Mercimekler pişince süzgeçten geçirin. Unu tereyağında kavurun, süzdüğünüz çorbayı ve ezilmiş sarımsakları ilave edip üç dakika daha kaynatın.
