MERCİMEK ÇORBASI (Mısır)
330 gr. kırmızı mercimek
10 su bardağı et suyu
4 baş soğan
4 diş sarımsak
1 domates
1 fincan pirinç
3 kaşık yağ
tuz
karabiber
kimyon
Tencereye mercimeği koyunuz. Suyunu dökerek doğradığınız 1 soğan, 4 sarımsak ve domatesi de katarak mercimekler ezilinceye kadar kaynatınız. Mercimekleri ayırıp süzgeçten geçiriniz. Suyu katınız. Karabiber, kimyon ve tuzu koyup kaynatınız. Kaynatırken 1 fincan pirinç atıp pişiriniz. Kalan 3 soğanı da doğrayıp 3 kaşık yağda kavurun, bunu da çorbaya katıp servis yapınız.
ML® Arafat Çorbası için tıklayın
ML® Arap Çorbası (görsel)
