Mercimek Çorbası (Adana)
Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 adet domates
Bir tutam kuru nane
Bir tutam kekik
2 bardak kırmızı mercimek
2 kaşık sıvı yağ
tuz
Hazırlanışı:
Yağ ve soğan kavrulur baharatları atılır. Sırayla rendelenmiş patates, domates tencerede kavrulur mercimek ve su tuz ilave edilir. Kaynadıktan sonra mikserden geçirilir sıcak servis yapılır.