Mercanköşkü Tavuk Güveç
800 gr. ızgara tava
tavuk eti
1 kilo
patates
2 adet kırmızı
biber
1 adet yeşil
biber
2 adet
soğan
1 baş
sarımsak
1 küp
tavuk suyu
80 ml. sıvıyağ
Tuz
Mercanköşk
Kara
biber
Kekik
Beyaz
biber
Patatesleri yıkayıp soyun ve parçalara bölün.
Tavuk etlerini küp küp kesip yağda kavurmaya başlayın.
Sonra
patatesler,
soğan,
sarımsaklar ve
biber ile birlikte soteleyin.
Güveç kabına veya tepsiye, borcama koyup üzerine 100 ml. su ile
tavuk suyu küpü atıp üzerini kapatıp 50 dk. pişirin.