Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,733 Bölümdeki 159,128 Yemek Tarifine
6,087,551,727 defa bakıldı

MENÜLERİN PLANLANMASINDA DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


MENÜLERİN PLANLANMASINDA DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

meyra
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.08.2009
Mesajlar: 38
Şehir: İzmit
Kısa URL: https://ml.md/lc38753
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2009
2,003 defa indirildi / yazdırıldı




İştah açıcı, sindirim salgılarının çıkışını kolaylaştırmak nedeni ile Ordövrler, Çorbalar.
Organizmanın ısısını ve organları tamir edici yiyeceklerimizden Balıklar, Etler, kuru sebzeler, peynirler.
Tamamlayıcı ve sindirim organlarının çalışmasını kolaylaştıran vitaminli yiyecekler, çiğ ve pişmiş sebzeler, meyveler,
Sağlığımız gerekçesiyle çok iyi ayarlanmış besin maddelerini kapsayan çeşitli yemek listeleri yapmak,
Aynı lezzet ve baharatları kapsayan yemekleri bir araya getirmemek,
İki çeşit et yemeği aynı salça ve lezzette hazırlamamak,
Yağda kızarmış yemekler, (balık tava, koyun budu, yağda kızarmış tatlı, vesair gibi yemekler arka arkaya sıralanmaması),
Yemek listelerini hazırlarken ekonomik koşulları da dikkate almalı,
Mahalli yemek listelerini hazırlarken (Unlu, pirinçli, bulgurlu,) yemeklerin birbiri arkasına gelmemesine dikkat etmeli,
Yemek listelerini hazırlarken, mutfak örgütlerine ve mutfak ekonomisine önem vermeli,
Yemek listeleri, bilgili yemek sırası kurallarına uyarak hazırr lanmalı.
Yemek listelerinin hazırlanmasında resmi, resmi olmayan, ziyafetler düğün, nişan gibi topluluklarda, davetli sayısı, davet verilecek salonun düzeni, servisi, yeme içme araçları özellikle dikkate alınmalı.
Ziyafetin bir dalı olan, soğuk, açık, dine büfe gibi, hazırlanan büfe yemekleri ve çeşitleri, bilgili olarak yerleştirilmeli. Yemekleri sıralarken, mevsimler, özellikle konserve yiyeceklerimiz yaz aylarında servis edilmemeli. Aynı zamanda sıcak yaz aylarında ağır yemeklerden kaçınmalıdır. Öğle, akşam yemek listeleri, ziyafet yemek listeleri, restoran yemek listeleri, hasta yemek listeleri, supe yemek listeleri, açık büfe yemek listeleri hazırlarken aralarındaki farklara özellikle dikkat etmeli.
İçlerinde aynı maddelerin bulunduğu yemekler listeye alınmamalı. İki kırmızı et (sığır, koyun) İki beyaz et (balık, tavuk). İki av hayvanı (Sülün, tavşan). Salçaları, benzer olan iki yemek, (süprem, Morne)






MENÜLERİN PLANLANMASINDA DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER Tarifleri Sofra Düzeni ve Servis



(1 adet MENÜLERİN PLANLANMASINDA DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER 55,028 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır