Menemen
1 adet
soğan
Yarım kg
domates
3 adet
yumurta
1 çay kaşığı tuz
6 adet
biber
1 tatlı kaşığı pul
biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Soğanları ince ince doğrayınız. Tavada yağı kızdırınız ve
soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırınız. Daha önceden doğradığımız
domates ve
biberleri de ekleyiniz, tuzu ilave ediniz ve karıştırınız. Domatesler suyunu tamamen salana kadar pişiriniz. üzerine
yumurtaları kırıp karıştırınız. isteğe bağlı pul
biberi de ilave edip bir miktar daha karıştırıp pişiriniz.