Menemen
1 büyük domates (kabukları soyulmuş)
2 adet sivri biber
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri
Biberleri doğrayın ve tereyağ ile kısık ateşte kavurun.
Domatesleri soyup küp küp doğrayın ve biberlerin üzerine ilave edip 1 çay kaşığı tuz ekleyip kısıp ateşte pişmeye bırakın.
Domatesler yumuşayınca ezin ve biraz suyunu çektirip yumurta sarilarini ekleyin.
Üzerine biraz kaşar peyniri rendesini ekleyin ve sıcak sıcak taze ekmekle tadını çıkarın.
