Menemen
5
domates
2
yumurta
1 adet kuru
soğan
2 yeşil
biber
1 kırmızı
biber
3
yemek kaşığı sıvı yağ
Pul
biber
Kara
biber
Tuz
Geniş bir menemen tavasına sıvı yağ ve ince kıyılmış
soğanı alın.
Soğanlar hafif pembeleşince ince doğranmış yeşil
biber ve kırmızı
biberi ekleyin.
Rendelenmiş
domatesleri tavaya alın ve iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta
yumurtaları çırpın. Domatesler kaynayınca üzerine
yumurtaları dökün ve iyice karıştırın. Son olarak pul
biber, kara
biber ve tuzu da ekleyin.
Güzelce karıştırdığınız menemen fokurdamaya başlayınca ocaktan alın.
Menemeniniz hazır.