Meksika Usulü Tava
4 kişilik maşzeme
300 g haşlanmış, derin dondurulmuş fasulye,
1 bağ maydanoz,
1 baş soğan,
1-2 acı süs biberi,
50 g salatalık turşusu,
750 g kıyma,
1 çorba kaşığı tereyağı,
tuz,
karabiber,
1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
1 çorba kaşığı domates salçası,
1 küçük kutu mısır konservesi,
bir miktar soyulmuş domates,
100 g gravyar peyniri
1. Fasulyeleri çözülmeye bırakın. Maydanozu ince kıyın. Soğanı ayıklayarak kıyın. Acı biberlerin çekirdekle rini çıkartıp kıyın, salatalık tuı susunu küp halinde doğrayın.
2. Kıymayı ikiye bölerek kavu run. Tuz, karabiber, süs biber kırmızı biber, domates salça: ve salatalık turşusunu karıştı rın. Kıymayı tavadan alın.
3. Soğanı kıymanın yağınd sote edin. Suyu süzülmüş mısırı ve fasulyeleri sote edin. Kıymayı, domatesleri ve maydanozu karıştırın, suyunu çektirin. Baharatını ayarlayın.
4. Peyniri rendeleyin ve ye meğin üstüne serpiştirin. Tavanın kapağını kapatın ve peyniri erimeye bırakın. Erişte ile servis yapın.
