Meksika Fasulyeli Börekler
200 gr beyaz peynir
100 gr taze kaşar peyniri
1 kutu konserver mısır
2 adet közlenmiş biber
4-5 sap taze kişniş
150 gr meksika fasulyesi
1 paket Knorr Çıtır Pane Harcı
2 adet yufka
3 adet yumurta
40 ml sıvı yağ
Toz kırmızı biber
Tuz
Kaşar peyniri rendeleyin, beyaz peyniri ufalayın. Mısırları süzün. Közlenmiş biberi süzüp küp kesin. Fasulyeyi süzün. Kişnişi incecik kıyın. Hepsini kırmızıbiber seperek harmanlayın.
Yufkaları üçgen kesin. Hazırladığınız harcı kalın kenarlarına paylaştırıp muska şeklinde sarın.
Yumurtaları bir tutam tuz ve kırmızı biberle çırpın. Pane harcına bulayın.
Sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız börekleri kızartıp kağıt havlu üzerinde fazla yağlarını alıp servis tabağına dizin.
