Mayonezli Karnabahar Salatası
1 adet ufak karnabahar
3 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet kornişon turşusu
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Karnabahar küçük parçalara ayrılır ve haşlanır. Soğuması için bir kenarda beklerken diğer işlemler yapılır. Yoğurt, mayonez, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsak iyice çırpılır. İnce doğranmış turşu, kırmızı biber ve tuz eklenir. Soğuyan karnabaharlar servis tabağına konur. Üzerine hazırlanan harç dökülür.
