Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Fransız Yemekleri > Mayonez (Fransa) (1 adet - 73,508 defa bakıldı)

Mayonez (Fransa)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Bavaruaz Tarifleri
Charlot Tarifleri
Cordon Bleu Tarifleri
Crem Brule Tarifleri
Gato Tarifleri
Volovan Tarifleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Mayonez (Fransa)

kanaviçe
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 01.08.2008
Mesajlar: 24
Şehir: Siirt
Kısa URL: https://ml.md/lc25871
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2008
2,597 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:(4 kişilik);
1 yumurtanın sarısı,
tuz,
karabiber,
1 çay kaşığı hardal,
1/4 litre (1 su bardağı) zeytinyağı,
1 çorba kaşığı sirke veya limon suyu.

Orta boy temiz ve kuru bir kaseye yumurta sarısı, tuz, biber ve hardalı koyup bir yumurta teliyle çırpın.
Sürekli çırpmaya devam ederek zeytinyağı önce damla damla, sos tutmaya başlayınca da ince ip gibi akıtarak sosa yedirin.
Sos iyice tutup, katılaşınca sirke veya limon suyunu katıp bir kaç kez daha karıştırın.
Mayonez sosunuz kullanılmaya hazırdır.

Şefin, tavsiyesi: Mayonezin tutması için en önemli kural bütün malzemenin oda sıcaklığında olmasıdır. Mutfağınızın sıcak veya soğuk olması farketmez, yeterki malzeme yukarıda belirtildiği gibi oda sıcaklığında olsun.
Yine de, yukarıdaki tarifte olduğu gibi, küçük miktarlarda hazırlanan mayonezi tutturmak çok kolay değildir. Bu nedenle eğer 3-4 gün içinde tekrar kullanacaksanız, mayonezi daha fazla miktarda hazırlayın. Mayonezin buzdolabında 3-4 gün rengi kararmadan saklanabilmesi için sirke veya limon suyunu ilave edip karıştırdıktan sonra 1 çorba kaşığı da oda sıcaklığında su katıp tekrar karıştırın.
Kurallara uyup özen göstermenize rağmen mayonez tutmayacak olursa "kesilmiş" mayonezi atmayıp bir kenara koyun. Bir başka temiz ve kuru kapta baştaki işlemleri tekrarlayın. Mayonez tutmaya başlayınca zeytinyağı yerine çırpmaya devam ederek kesilmiş mayonezi ilave edin. Mayonezinizin yumurtası belki biraz fazla olacaktır ancak esasta bir yumurta sosu olan mayonezin ("mayeu" eski Fransızcada yumurta sarısı demektir) biraz fazla yumurtalı olmasında hiç bir mahzur yoktur.






Mayonez (Fransa) Tarifleri Fransız Yemekleri



(1 adet Mayonez (Fransa) 73,508 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort