3 adet ince pırasa
1 çotba kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Pırasalar 2 parmak eninde doğranır. Kaynayan suya atılır, yumuşayana kadar haşlanır. Sudan alınır ve soğuk sudan geçirilir. Yoğurt, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz çırpılır, pırasaya eklenir, karıştırılarak servise sunulur.
|
