Maydanozlu Yumurta Salatası
4 adet yumurta
1 demet maydanoz
3 adet taze soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon
6 çorba kaşığı zeytinyağı
Yumurtalar katı haşlanır, soyulur ve kıyılır. Maydanoz ve soğan ince doğranır. Yumurtayla birleştirilir. Limon, tuz, pul biber ve zeytinyağı katılır, harmanlanır.
