Maydanoz Kafalı Akıtma
3 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı eritilmiş margarin
1 paket kuru maya
3 su bardağı un
1 su bardağı kaşar rendesi
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım demet maydanoz
Tuz
Ilık süt ve maya karıştırma kabına alınır ve maya eritilir. Ardından margarin, tuz, şeker ve un eklenip mikserle çırpılır. İnce kıyılmış maydanoz ve peynirde eklenip karıştırılır. Hazırlanan hamurun üzeri kapatılıp 15 dakika mayalandırılır. Teflon tava hafif yağlanır ve hamurdan bir kepce dökülüp arkalı önlü pişirilir. Bütün hamur bu şekilde hazırlanıp servis yapılır.
