Maydanoz Çorbası
3 demet maydanoz
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet kuru
soğan
2 su bardağı
süt
yarım su bardağı tel şehriye
5 su bardağı su
kara
biber
tuz
Maydanozların, yaprak kısımları kıyılır, tencereye sıvıyağ konur, ince kıyılmış
soğan katılır, öldürülür, üzerine kıyılmış maydanoz, 2 bardak su konur, maydanozlar şeklini kaybedene kadar haşlanır, şehriye ilave edilir. Üzerine kalan su ve
süt eklenir, bir taşım daha kaynatılır, tuz, kara
biber eklenir ateşten alınır.