Mayasız Poğaça
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı
yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
1 adet
yumurta (beyazı içi iç kısmına, sarısı üzerine)
İçi için:
Rendelenmiş kaşar
peynir
Rendelenmiş beyaz
peynir
Üstüne;
Yumurta sarısı
Çörekotu
Oda sıcaklığında olan tereyağı, sıvı yağ,
yoğurt, tuz kabartma tozu ve
yumurtanın beyazını karıştırıyoruz.
Karıştırdıktan sonra içerisine un ekliyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurun dinlenmesine gerek yok.
İçi malzemesi için ise beyaz
peyniri ezip üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri ilave ediyoruz. Böylelikle iç kısmı hazır hale geliyor.
Hazırlamış olduğu
muz hamuru yaklaşık
mandalina büyüklüğünde parçalar halinde koparıp sonrasında elimizle biraz genişletiyoruz.
Genişlettiğimiz hamur parçamızın kenarına hazırlamış olduğu
muz harçtan koyup, kenarlarını kapatıyoruz ve tepsiye diziyoruz. (İsteğinize göre isterseniz sarma sarar gibi hamuru yuvarlayabilir ya da poğaça gibi yuvarlak da yapabilirsiniz.)
Hazırlamış olduğu
muz poğaçaların üzerinde
yumurta sarısını ve çörek otunu sürüp önceden ısıttığımız 180 derece olan fırınımızda 30 dakika pişiriyoruz.