Yoğurt, tuz ve ezilmiş sarımsakla çırpılır. Mayonez, zeytinyağı ve hardal ilave edilir.Kereviz soyulur ve direk yoğurdun içine rendelenir.
Elmada aynı şekilde rendelendikten sonra, ceviz ilavesi ile yuvarlak doğranmış portakal dilimleri üzerine servis edlir.
