Mayalı Krep
3 su bardağı süt
3 su bardağı un
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
Un ve maya haricindeki malzemeleri bir karıştırma kabında karışana kadar çırpın. Un ve mayayıda atıp elektrikli mikserle 2 dakika daha karıştırın. Üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Kabaran hamuru önce karıştırıp biraz havsını indirin. Küçük bir teflon tavayı yağ ile yağlayıp ısınmaya bırakın, orta boy bir kepçe dolusu hamurdan alıp tavanın orta kısmına dökün. Hafifçe her tarafına yayın. Orta hararetli ısıda, üzeri delik delik olup, çiğ hamur görüntüsü kaybolunca ters çevirin. Diğer tarafıda güzelce kızardıktan sonra tavadan alın.
