Mayalı Kek
3 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı instant maya
1,5 su bardağı şeker
Yarım paket tereyağı
1 su bardağı
süt
1
limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı
limon suyu
2,5 su bardağı un
1 avuç un ve maya karıştırılır. Üzerine 1 çay bardağı su eklenir, bir kenara bırakılır. Diğer tarafta
yumurta ve şeker 7-8 dakika çırpılır. Üzerine eritilmiş tereyağı,
süt, rende
limon kabuğu,
limon suyu, elenmiş un ve mayalı karışım eklenir, karıştırılır. 5 dakika ılık ortamda bekletildikten sonra yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45-50 dakika pişirilir.