Mayalı Bişi
4 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Su Bardağı
yoğurt
2 Su Bardağı sıvı yağ
1 Paket kuru maya
1 Adet
yumurta
4 Su Bardağı un
3 Yemek Kaşığı toz şeker
4 su baradağı un yoğurma kabına alınarak ortası havuz şeklinde açılır. Oda sıcaklığında bekletilmiş 4
yemek kaşığı Sana Hamurişi margarin, 1
yumurta, 1 su bardağı
yoğurt, 3
yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 paket kuru maya unu
muza eklenir. Aldığı kara ılık su ile eklenip yumuşak bir hamur elde edilerek 40 dakika dinlendirilir. Mayalanan hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak elle açılır. 2 su bardağı sıvı yağda nar gibi oluncaya kadar kızartılır. Ilık servis edilir.