Mascarpone Kremalı Çikolatalı Kek
110 gr margarin
220 gr şeker
1 tatlı kaşığı vanilya özü
2 adet yumurta
150 gr un
30 gr kakao
125 ml süt
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
250 gr mascarpone peyniri
60 gr pudra şekeri
220 ml krema
200 gr erimiş bitter çikolata
Fırınınızı 160 dereceye getirin.
20 cm çapında 2 adet yuvarlak kek kalıbının içini yağlayın.
Margarini, şeker ve vanilya özünü mikserle çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyerek mikserle çırpmaya devam edin.
Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu içine eleyin.
Sütü de ilave edip karıştırın ve kek kalıplarına bölüştürün.
30-35 dakika fırınlayıp oda ısısında soğutun.
Mascarpone peyniri, krema ve pudra şekerini karıştırıp iki kekin arasına sürün.
Erimiş çikolatayı üzerine döküp servis edin.
