https://lezzetler.com/galeri/thumb/Maş Fasulyesi Çorbası
[1]
Malzemeler: 2 su bardağı maş fasulyesi, yarım su bardağı pirinç, 1 çorba kaşığı salça, 2 adet kuru soğan, 1 kahve fincanı sıvıyağ, Tuz.
[1]
[2]
Tencereye maş fasulyesi konur üzeri örtünceye kadar su konarak kabuklarını bırakıncaya kadar haşlanır.
[2]
[3]
Suyun yüzeyine çıkan maş fasulyesinin kabukları bir çay süzgeci yardımıyla toplanarak atılır.
[3]
[4]
Maş fasulyeleri bir süzgeçe aktarılarak haşlama suyu süzülür.
[4]
[5]
Soğanlar çeyrek daire şeklinde doğranarak aynı tencereye aktarılır, üzerine biraz tuz eklenir bir süre ölmesi için ateşte çevrilir.
[5]
[6]
Soğanlar biraz yumuşayınca pirinç ve sıvıyağ eklenir.
[6]
[7]
Üzerine salça eklenir.
[7]
[8]
Beraber bir süre kavrulur.
[8]
[9]
Üzerine süzgece çıkardığımız maş fasulyesi eklenir.
[9]
[10]
Daha sonra yeteri kadar sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır.
[10]
[11]
Çorbamız piştikten sonra ateşten alınır.
[11]
[12]
Sıcak servise sunulur.
*[12]SON
