Martarlı Pilav
Margarin (3 çorba kaşığı)
Mantar konservesi (300 gram)
Pirinç (2 bardak yıkanmış)
Tuz (1 tatlı kaşığı)
Su (3 bardak sıcak)
Bİr tencerenin içine 3 çorba kaşığı margarin koyun ve yağın yanmamasına özen göstererek eritin. Eriyen yağın içine 300 gram mantar konservesini koyun ve 3-4 dakika karıştırarak kavurun.
2 su bardağı yıkanmış pirini güzelce yikayın ve yağın üzerine dökerek kavurun. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve bu şekilde 2-3 dakika daha kavurun.
Son olarak içine 3 bardak sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Tencerenin altını kısarak pilavı 10 dakika boyunca yani pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen pilavın altını kapatın. Kapağını açarak bir kez karıştırın ve servis tabaklarına alın. Dilerseniz kenarlarını yeşilliklerle süsleyin ve sıcak olarak servis edin.
