5 adet yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı un
2,5 su bardağı süt
1 tutam tuz
50 gr tereyağı
Yeteri kadar çilek marmelatı
1 paket puding
İlk önce geniş bir kapta 5 yumurtayı mikserde hızlı bir şekilde çırpın. Sonra unu, şekeri, tuz ve sütü ekleyerek karıştırın.
Daha sonra yanmaz, yapışmaz teflon bir tavada tereyağını eritip kepçe yardımı ile bu karışımdan alarak tavaya eşit bir şekilde hızlı döndürerek dağıtın. Üst kısmı piştikçe göz göz olacak ve çiğ hamur görüntüsü kaybolacaktır. Kaybolduğu an hemen ters çevirerek arka tarafını pişirin. Bu karışımı yaptıktan sonra her krep parçasına çok az yağ ile yağlayın. Bütün hepsini bitirdikten sonra her bir krepin arasına çilek marmelatı ve puding sürün, kat kat krepleri hazırlayın.
|
