Marmelat Bisküvi
150 Gr Sana Hamurişi
1 Çay Bardağı PUDRA ŞEKERİ
1 Adet yumurta
1 Çay Kaşığı kabartma tozu
1 Aldığı kadar un
2 Tatlı Kaşığı tarçın
4 Çorba Kaşığı PUDRA ŞEKERİ (ÜZERİNE SERPMEK İÇİN)
2 Çorba Kaşığı marmelat
Hamur yoğuracağımız kaba unu alalım. Unun ortasını açıp yumuşamış sana margarini, pudra şekerini, yumurtayı, kabartma tozunu, tarçını ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru 1/2 cm. kalınlığında açalım. Hamurdan bardak yardımıyla yuvarlak parçalar kesip çıkaralım veya kurabiye kalıpları ile keselim. Kesilen parçaların yarısının orta kısımlarını başka bir kalıpla keselim. Isıtılmış 180 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim Orta kısımlarına marmelat sürüp diğer delikli parçaları üzerine oturtalım ve pudra şekeri eleyelim.
