Margarinli Somon
2 dilim
somon
2 çorba kaşığı margarin
Tuz
Kara
biber
Sosu için:
5 dal taze
soğan
2 çorba kaşığı margarin
5 çorba kaşığı
krema
1 tutam Tuz, kara
biber
Üzerine için:
1 tatlı kaşığı margarin
1 tutam Pul
biber
Somonu ısıya dayanıklı bir kaba
koyun ve üzerine yağını yerleştirin. Üzerini yağlı kagıt kaplayın ve önceden ısıtılmış 50 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Fırından çıkarıp, servis tabağına alın. Üzerine tuz ve kara
biber serpin. Sos için kıyılmış taze
soğanı sana yağı ile birlikte tavaya alın ve şöyle bir çevirin. İçine
kremayı ekleyip, 5 dakika pişirdikten sonra tuz ve kara
biber serpin. Bu sosu
somonun üzerine dökün. Pul
biberi yağda hafifçe yakıp, balığın üzerine gezdirin.