Mantı Makarna
1 paket mantı makarna
250 gram kıyma
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı
yoğurt
3 diş
sarımsak
1 baş
soğan
5 su bardağı su
Yeteri kadar tuz
Kara
biber
Pul
biber
Soğanı rendeleyin. Kıymaya
soğanı, tuzu ve kara
biberi ekleyerek yoğurun. Mantı makarnalarının içlerini kıymalı harç ile doldurun.
Tencereye beş su bardağı suyu
koyun, içine tuz ilave edip kaynatın. Hazırladığınız mantı makarnaları kaynamakta olan suya atıp 15 dakika haşlayın. Suyunu süzüp geniş bir servis tabağına alın.
Sarımsakları ezip
yoğurtla karıştırın. Sıvı yağı tavada kızdırıp içine pul
biber ekleyerek kavurun. Mantı makarnanın üzerine
sarımsaklı
yoğurt ve yağda kızdırılmış pul
biber gezdirin. Sıcak olarak servise sunun.