Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 su bardağı erişte
4 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Nane
Tuz
Suda haşlanan makarnanın soğuması beklenir, soğuduğunda suyu süzülmez, içine sarımsaklı yoğurt, nane ve tuz konulup, karıştırılır. İsteğe göre soğuk ya da sıcak yenilebilir. Sıcak yenile-cekse üzerine kızartılmış yağ dökülür.
|
