Mantarlı Yumurta
8
yumurta
200 gr
mantar (silinip, ince doğranmış)
150 gr (10 çorba kaşığı) tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı kara
biber
Tereyağı orta boy bir sahanda, orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca
mantarları ekleyip 3-4 dakika, arasıra karıştırarak pişiriniz. Tuz ve
biberi ekleyip, birkaç kez karıştırdıktan sonra,
yumurtaları kırınız.
Yumurtaları 3-4 dakika pişirdikten sonra, sahanı ateşten alarak servis ediniz.